大好きなお茶を飲んで
違和感を感じ始めたのは
昨年の9月
ペットボトルのお茶だった
 口の中から喉にかけて
薄い唐辛子みたいな鈍い痛みと
腫れぼったくなる感じ
そして喉が塞がるような感覚を覚えて
500mlを全て飲むのが辛くなった
もしかするとこのブランドが合わないのかな?
いろいろ試してみたけれど
程度の差はあれ
どれも違和感・・・
仕方ないな、
ペットのお茶は飲まないようにしよう

水出し煎茶をつくって飲む…
❓❓これもおかしい気がする
たくさん飲むからかなー
少しだけにしとこう
 JAならけん「まほろばキッチン」のランチバイキング
大和茶のティーバッグでいれるお茶が美味しい
・・・はずなのに?
口の中が痛くて浮腫むのはなぜ
まさかの
緑茶が飲めなくなったとか
気づいたときの衝撃ときたら
人生終わりかと思った

調べてみると
一応事例はあるみたい
緑茶アレルギー
原因物質が今ひとつわかっていない
使われている農薬だという説もあり
カフェイン説もあり・・・
ふつう食物アレルギーはタンパク質が原因で起きる
緑茶にタンパク質はあるの?
アミノ酸はありそうだけどね
おかしくなるのは口の中だけ
べつに蕁麻疹なんかが出るわけじゃない
まだ軽症なのかもしれないけど

有機栽培のお茶でもおきるから
私の場合は農薬ではなさそう
そして緑茶の次は紅茶でも
そして最近はボトルコーヒーでも少し・・・
きっとカフェインなんだろうなぁ
コーヒーまで飲めなくなったら
カフェ行けない

IMG_4857
道の駅「お茶の京都みなみやましろ村」の
むらちゃソフト
この濃い緑が全てお抹茶
お茶ソフト断トツNo1だと思う
むらちゃプリンにむらちゃどら
むらちゃようかん、むらちゃアイス
スィーツがいろいろあるけれど
ペットボトルの焙じ茶と緑茶も絶品
和束に寄ってお茶の三色団子を買って
(これはみなみやましろにはない)
ボトルのお茶でおやつ


和束の茶畑は天に向かって延びる

茶畑っていいよねー
IMG_3137
これは山口県小野茶の茶畑
IMG_3142
茶摘みのころ🍃
以前、宇治の福寿園さんで
製茶体験をしたことがある
茶師さんの指導で
ホイ炉で熱しながら茶揉み
おかげで
茶摘みして自分で煎茶を作れるよ

IMG_3640
伊勢茶の深緑茶房さん
氷出しの玉露
IMG_3643
深蒸し煎茶にスィーツのセット
伊勢茶といえばかぶせ茶
玉露と煎茶の中間という感じ

国道166で紀伊山地を東へ
飯高に行ったらいつも寄っていた飯南の茶房
飯高の道の駅で買うのが
伊勢茶の水出し煎茶ティーバッグ
ボトルにポンと一つ入れて
冷蔵庫に常備してたね
水出し煎茶は
伊勢茶がいちばん美味しく出る気がする


NCM_1268
京都のお菓子屋さんは
俵屋吉富さんや鶴屋吉信さんなどが
イベントのときに茶席を設けてはる
これは御所の一般公開のとき
今は通年で予約なしで見学できるけれど
かつて春と秋の一般公開は
なんとのう華やぐイベントやったなぁ
一保堂さんの茶房とか
京都駅にあった中村藤吉さんの茶房とか
京都の茶房でお濃茶を頼むと
お薄に立て直してくれるから
二度美味しい
どろりとおいしいお濃茶を味わって
おいしいお薄でお菓子をいただく
しあわせ・・・


お抹茶の簡単なつくりかた
空のペットボトルに
お抹茶を小さじ一ほどいれる
水を50CCほどいれる
キャップをしっかり閉めて
シェイクシェイクシェイク!

お抹茶の簡単なつくりかた その2
ミキサーに水を大さじ二ほどいれる
お抹茶を小さじ二ほどいれる
2秒ぐらい回す
そこに氷を数かけいれる
 1分位以上回す


茶団子
IMG_3565
 これは五色豆で名高い豆政さんの
 もっちりとして食べ応えがあるよ
IMG_3367
宇治川餅本舗さん
苦味と香りの効いたお茶らしい味
 濃い茶団子ならこっち

この時期美味しい桃茶
IMG_3692
 桃をよく洗って産毛を取ったら
皮付きのまま適当に切って
熱い和紅茶を注ぐだけ
 和紅茶は香りが控えめなので
どんな果物とも相性がいいよね

 マリアージュフレールの紅茶よく飲んだなー
マルコ=ポーロ
いまでもあるのかな・・・